Przepis na najlepszą babkę wielkanocną
Przepisy na słodkości
5 kwi
Przepis na najlepszą babkę wielkanocną
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a dla wielu z nas to czas na przygotowanie tradycyjnych smakołyków. Jednym z najważniejszych wypieków jest babka wielkanocna – puszysta, aromatyczna i pełna smaku. W naszym najnowszym wpisie podzielimy się przepisem na najlepszą babkę, która zachwyci Twoich bliskich i umili świąteczne chwile. Nie czekaj, odkryj tajniki tego wyjątkowego ciasta i zaskocz wszystkich na swoim wielkanocnym stole!
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 5 jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- skórka otarta z jednej cytryny
Przygotowanie
- Przygotowanie składników: W pierwszej kolejności, upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Masło powinno być miękkie, a jajka wyjęte z lodówki.
- Ubijanie masła z cukrem: W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Możesz użyć miksera lub trzepaczki, ale pamiętaj, żeby masło było dobrze napowietrzone.
- Dodawanie jajek: Stopniowo dodawaj jajka do masy maślanej, cały czas ubijając. Upewnij się, że każde jajko jest dokładnie wmieszane, zanim dodasz następne.
- Dodanie pozostałych składników: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Następnie, na przemian z mlekiem, dodawaj suche składniki do masy. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, a całość delikatnie wymieszaj.
- Pieczenie: Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy na babkę. Możesz zostawić trochę ciasta i wmieszać do niego 1-2 łyżki kakao a następnie wylać na jasną część. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złocisty, a wbity patyczek wyjdzie suchy.
- Studzenie: Po upieczeniu, pozwól babce ostygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przełóż ją na kratkę, aby całkowicie wystygła.
Podawanie
Po wystudzeniu, babkę możesz posypać cukrem pudrem lub przygotować lukier cytrynowy, aby dodać jej wyjątkowego smaku. Podawaj ją na wielkanocnym stole w towarzystwie innych tradycyjnych potraw. Smacznego!